Biscotti con la marmellata

Ecco la ricetta dei biscotti con marmellata che ho portato alla serata “M’illumino di meno”:

450 gr di farina bianca

50 gr di farina di mais

250 gr di zucchero

300gr di burro

1 uovo intero

2 tuorli

buccia di mezzo limone

vanillina

Impastare il tutto e lasciare riposare in frigo qualche ora, poi stendere e ritagliare a piacere. biscotti o come fondo di una crostata.

Assunta

(immagine dal web)